Описание
Сербская Брынза мягкий рассольный сыр с нежной кремовой текстурой и сбалансированным солоновато-сливочным вкусом. Лёгкие кисломолочные ноты делают его особенно выразительным. Отлично сочетается с овощами и свежим хлебом, придаёт насыщенность салатам и закускам.
Состав
Мягкий сыр "Брынза" производится по технологии ультрафильтрации молока. Такой способ производства делает его более питательным, чем сыр, произведенный классическими способами, и особенно богатым сывороточными белками: альбумином и глобулином. Мягкий сыр "Брынза" от Mlekara ?abac идеально подходит для приготовления салатов, обогащает их белками, благодаря чему становится полноценным блюдом, которое можно взять с собой на работу или подать в качестве легкого ужина.
Брынза вполне может выступать в качестве самостоятельного блюда. Ее также добавляют в различные блюда супы, несладкую выпечку, вторые блюда, салаты, каши. Используют как начинку для выпечки и фаршированных блюд. Ее солоновато-кисловатый вкус отлично оттеняет другие составляющие.
В салатах отлично сочетается с помидорами, сладким перцем и огурцами, поэтому ее используют в греческом салате. Легкое и вкусное сочетание получается с курицей, к такой основе можно добавить любые овощи и зелень, и легкий и питательный салат готов.
Множество рецептов с брынзой можно найти в восточноевропейской кухне. Это и традиционный говяжий суп с томатами с добавлением этого сыра, и различная выпечка, в которой его используют в качестве начинки, и множество вторых блюд преимущественно это запеченные овощи и мясо. Есть множество рецептов пирогов с рассольными сырами, в которых в качестве начинки дополнительно к сыру выступать могут овощи, картофель, крупы, мясо и яйца.
Пастеризованное молоко, соль поваренная пищевая, закваска термофильных культур, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, молочная сыворотка. Без процесса созревания. Энергетическая ценность (калорийность): 731 кДж/175 ккал.
