Блу BLUE сыр мягкий с благородной голубой плесенью ~2кг/~4кг Schonfeld Аргентина

Вкус сырный, пряный, с резким запахом и вкусом, островатый, солоноватый. Обладает приятным пикантным вкусом, типичным для сыров с голубой плесенью. Рисунок можно сравнить с белым мрамором, украшенным затейливыми сине-зелено-серыми прожилками, которые образованы благородным плесневым грибом. Такой рисунок у сыра внутри, но иногда может выступать и на поверхности сырной головки. Консистенция сыра нежная, маслянистая, сливочная, однородная или слегка мажущаяся. Внутри сыр мягкий, но при этом крошащийся. Вкус и запах - характерный для сыров с голубой плесенью: сырный, пряный, с резким запахом и вкусом, островатый, солоноватый. Сочетание: Изысканный вкус сыра Blue не требует дополнений - он подается как самостоятельная закуска или в составе сырной тарелки. Сыр Blue удачно подчеркивает букет сладких красных вин. Выдержка 30 дней Срок годности после вскрытия 12 часов такой же сыр есть в весе по 2 кг молоко нормализованное, соль, благородная плесень (Penicilum Roqueforti), с использованием закваски (Mesophilic bacteria), молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения и уплотнителя хлорида кальция. Ккал 343, углеводы 3,9, жиры 28, белки 19.